海鲜酱油和生抽的区别用的酱油(吃海鲜用酱油还是生抽)
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不建议用海鲜酱油代替酱油。原料、颜色、味道、用法、形式等等都有区别。而且两者的适用范围也不同。酱油的主要作用是给炒菜或凉菜调味，海鲜酱油通常用作蘸酱或凉拌酱。
不建议用海鲜酱代替酱油。
海鲜酱和酱油是生活中常见的调味料，但不建议用海鲜酱代替酱油。因为它们在原料、制法、色、味、用法、形式等方面都不一样，而且不同的专业对酱油的要求也不一样。
原料主要是面粉、大豆或黑豆，纯天然发酵而成。当在白色盘中摇动时，它们会呈现红棕色，尝起来有咸味。它的主要作用是给炒菜或凉菜调味，姿态清晰通透。
酱油是由优质酱油经现代技术精制而成。虽然它的颜色也是红棕色，但颜色会更鲜艳，味道会鲜甜绵长。更适合做蘸酱或凉拌酱。
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