苦瓜怎么做好吃不苦(苦瓜怎么做好吃 家常)
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苦瓜炒鸡蛋是常见的家常菜,味道鲜美,营养丰富。将准备好的食材洗净切块,鸡蛋加盐打散,然后开大火,倒油。将鸡蛋炒至半熟,然后放入苦瓜中翻炒,再放入香菇翻炒。加入调味料翻炒入味,即可出锅。
苦瓜做法
配料:苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、葱、胡椒粉、盐、食用油。
1.先将苦瓜和葱洗净,香菇用水浸泡,然后将苦瓜去瓤切片,香菇切片,蒜和葱切丝备用,鸡蛋打散,加盐搅拌均匀。
2.开大火,倒油。油热后,倒入打好的鸡蛋。翻炒一会儿,放在一边。加入适量的油,爆香洋葱和大蒜,然后加入切碎的苦瓜翻炒。
3.炒苦瓜的时候放入香菇,加入适量的盐搅拌均匀。出锅即将开始时,倒入煎蛋,加入适量胡椒粉搅拌均匀,即可出锅。
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