咸着了咋办(菜太咸了怎么解决)
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泡菜太咸了。怎么处理他们？咸菜太咸，可能是因为坛子里腌制的蔬菜量太少，导致盐被吸进了少量的蔬菜里。
1.你可以在罐子里多放些其他蔬菜，这样盐就能被其他蔬菜吸收。
2.这些泡菜可以进一步加工。比如太阳好的时候，把它们拿出来晒干。
3.可以减少很多盐，但是要注意在太阳下暴晒一周，不要中断，以免咸菜变质。
4.如果觉得咸菜太咸，要及时打开坛子，倒出坛子里的一部分盐水，然后加入冷开水稀释盐水，再把咸菜泡几天，但要注意密封好，不要放在空气中。
5.泡菜和其他菜一起吃。比如做菜的时候可以把泡菜切成小块，然后不放或者少放盐，分解泡菜里的咸味。面条也可以吃咸菜，可以吃无盐面。
泡菜主要是依靠乳酸菌的发酵产生大量的乳酸，而不是盐的渗透压来抑制腐败微生物。泡菜是用低浓度的盐水或少量的盐腌制，然后用乳酸菌发酵，制成一种酸腌制品。只要乳酸含量达到一定浓度，产品与空气隔绝，就可以长期保存。泡菜中的盐分含量为2%至4%，属于低盐食品。
亚硝酸盐是公认的致癌物，因为它是在腌制过程中产生的。而且亚硝酸盐含量与盐浓度、温度、腌制时间等诸多因素密切相关。家庭、小作坊或者没有经过严格安全检查的厂家生产的泡菜，更容易出现亚硝酸盐含量超标的问题。所以泡菜不宜多吃。
1.在川菜中，所有有鱼腥味的菜都用泡椒和姜作为调味品。咸菜不正宗，川菜肯定不正宗。放青椒(那种很浓的深绿色辣椒，很辣，用来调味)和姜，增加菜的味道。而且这两种菜要一直放在坛子里，有增味的作用。
2-3天后可以仔细观察青椒周围是否有气泡。刚开始有一两个很小的气泡，不仔细观察几乎看不出来。如果有气泡，甚至是气泡，说明发酵正常。青椒完全变黄后，再静置2到3天，就大功告成了！
2.泡萝卜：选萝卜，泡好后可以用三个。四个酸萝卜炖鸭子很好吃。
3.泡酸菜：做鱼的时候一般会加酸菜。酸菜鱼也可以辣不辣，看口味。酸菜也可以做成酸菜粉丝汤，也可以用酸菜洗净切丝，拌上红辣椒和少许味精。也是一道美味的中式早餐配菜。
4.泡豇豆：炒肉末是一道普通却美味的配菜。1.减少咸味的技巧。
咸菜太咸，可能是因为坛子里放的腌菜量太少，导致盐被吸进了少量的蔬菜里。可以在坛子里多放些其他蔬菜，这样盐就能被其他蔬菜吸收，就不会那么咸了。
2.进一步治疗。
泡菜太咸了。它们尝起来太咸了，感觉不舒服。你可以进一步处理这些泡菜。比如阳光明媚的时候，可以把它们拿出来晒干，这样可以减少很多盐分。但要注意让它们在阳光下暴晒一周，不要中断，以免把它们晒坏。
3.补救措施。
如果觉得咸菜太咸，要及时打开坛子，倒出坛子里的一部分盐水，然后加入冷开水稀释盐水，再把咸菜泡几天，但要注意密封好，不要让空气进入。
4.配菜。
咸菜太咸，不要单独吃。你应该和其他菜一起吃。比如做菜的时候，可以把它们切成小块，然后不放或者少放盐，分解里面的咸味。面条也可以吃咸菜，可以吃无盐面。
5.合理安排吃咸菜的时间。
咸菜太咸，一定要一起咬，才能安排好吃的时间。晚上不要吃它们，以免口渴时喝太多水，造成身体水肿。准确计算泡菜的量。每天不要超过10克，每周吃一到两次。
6.吃泡菜的禁忌。
泡菜太咸了。正常健康的人应该严格控制好吃泡菜的量，尤其是老人、孕妇、小孩等特殊人群。最好不要吃泡菜，以免给身体造成负担。也不要买外面做的咸菜，怕这些咸菜里放了大量的化学腌制剂和色素，会致病。
你好！你的上述情况可以通过以下方式解决：
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