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浸泡时间过长、泡茶温度过高、水中含有碱性物质等原因都会导致冲泡出来的菊花茶呈绿色，属于正常现象，对人体无毒无害，可以放心饮用。但是绿菊花茶影响美观，还是用适当的水泡比较好。
菊花茶是绿色的，可以饮用。
研究表明，菊花茶变绿是正常的，对人体无毒无害，可以放心饮用。菊花茶呈绿色可能是因为浸泡时间过长，导致菊花中的叶绿素全部被泡出来。
水温过高会导致冲泡的菊花茶变绿。温度过高会促进物质的活性。温度越高，物质的活性越强，菊花里面的叶绿素会溶解过快，所以冲泡出来的菊花茶是绿色的。
从化学的角度来说，如果泡茶用的水是碱性的，茶就会变绿，因为菊花中含有的花青素可以和碱性物质发生化学反应，使茶的颜色变绿。
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