什么菜是可以蒸着吃的(什么菜可以蒸着好吃)

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什么样的食物可以蒸？

馄饨吃起来像肉，甜豆浆是用芽菜烤的。炒豆饼好吃，麻辣蒸菜难忘。每次想起这首童谣，都会让我想起家乡的蒸菜。那几年饥荒，家里人习惯把新鲜的红薯叶拍在玉米粉上，放在锅里蒸，取出来，拌上盐，填饱肚子。其实在鲁南，这种蒸菜一直都很常见。即使生活条件好，蒸菜依然是餐馆里最畅销的菜。现在鲁南的蒸菜花样比较多，各种口味都有。下面，笔者就给大家介绍几种方法。香辣芹菜叶原料：芹菜叶400g面粉150g脆皮花生50g葱姜丝30g干辣椒丝30g精盐10g鸡粉10g香醋30g精炼油100克制方法：1。将芹菜叶洗净，拍上面粉，放入笼中蒸熟，取出后放入器皿中晾一会。2.烧热一口干净的锅，放入精炼油加热，再放入葱姜丝和干辣椒炒香，起锅浇在蒸好的芹菜叶上。加入精盐、鸡粉和香醋拌匀。上菜时撒上香脆的花生。新鲜大白菜原料：白菜叶400克，挂面150克，鲜贝和墨鱼仔30克，汤150克，鱼露50克，蚝油50克，精盐50克，鸡粉10克，精炼油100克。克制方法：1。白菜叶洗净，拍干面条，笼蒸，取出，放入器皿中晾一会儿；将海米、鲜贝、墨鱼仔洗净，放入碗中，加入高汤，笼蒸。2.烧热干净的锅，放入精炼油加热，先炒姜丝，再放入蚝油和鱼露稍煮，然后将锅倒在蒸好的白菜叶上，放入蒸好的紫菜、鲜贝和墨鱼仔，放入精盐和鸡粉，拌匀，装盘。酱香荠菜原料：荠菜高粱面400g瓶装八宝豆豉150g粗姜60g干辣椒节40g鲍鱼汁30g精盐10g精炼油100克制方法：1。荠菜洗净，拍在高粱面上，笼蒸，取出，放在器皿里晾一会儿。2.烧热一个净锅，放入精炼油烧热，放入姜、干辣椒炒香，然后煮出鲍鱼汁，放入八宝豆豉略炒，再浇在蒸好的荠菜上，放入精盐拌匀。大蒜蒸肉原料：瘦肉400g糯米粉150g大蒜50g鲜青椒100g精盐10g料酒10g嫩肉粉1g香醋40g香油30g辣椒油80克制方法：1。大蒜去皮，青椒洗净，用石臼捣碎；将瘦肉洗净，切成长6厘米、宽3厘米、厚0.4厘米的块，然后用料酒、嫩肉粉和适量精盐拌匀，腌制10分钟左右。2.将口感好的肉片拍在糯米粉上，笼蒸，取出后放入器皿中晾一会，再放入蒜泥和青椒，加入辣椒油、香油、香醋和精盐，拌匀。辣薯叶原料：新鲜红薯叶400g荞麦面150g熟鸡胸肉80g姜丝20g葱丝20g干辣椒丝25g胡椒面8g精盐10g鸡粉10g精炼油100克制方法：1。将新鲜红薯叶洗净，拍好荞面，放入笼中蒸熟，取出，放入容器中晾一会。2.烧热干净的锅，放入精炼油加热，放入姜丝、葱丝、干辣椒炒香，起锅浇在蒸熟的红薯叶上，再放入熟鸡胸肉丝，加入精盐、鸡粉、胡椒面，拌匀装盘。蒸四季豆材料：A、四季豆250g、全麦粉125g、淀粉25g、B、玫瑰香料3g、盐少许、腰果20g、杏仁20g、水100g。做法：1。青豆洗净，切段。2.将腰果和杏仁在搅拌机中加水制成腰果牛奶，加入盐和香料，搅拌均匀，然后将全麦面粉和淀粉放入盆中，加入腰果牛奶搅拌成糊状。3.将绿豆放入腰果糊中，搅拌均匀。在笼子里蒸它们。夏季食品——夏季用荷叶粉蒸蔬菜，莲蓬

有哪些蔬菜适合清蒸？你最好告诉我怎么做.谢谢你跟你爸爸借了500，跟你妈妈借了500，还有970双运动鞋。剩下的30块钱，10块给爸爸，10块给妈妈，10块给自己。我欠我爸490，我妈490 490=980，加上我自己的10=990。另外10个在哪里？

有哪些菜可以蒸？粉蒸牛肉【粤菜】，粉蒸肉【小吃】，生蚝蒸饭【粤菜】，原笼粉蒸牛肉【上海菜】，冬瓜盅【东北菜】，鱼片蒸蛋【浙菜】，金针菇蒸田鸡【粤菜】，清蒸白鳝【粤菜】冬瓜盅【素菜】，砂仁蒸鲫鱼【其他菜系】，咸蛋蒸肉饼【小吃】，干蒸湘莲【其他菜系】， 清热——西瓜蒸鸡【其他菜系】，平肝熄风——天麻蒸鲤鱼【其他菜系】，气蒸鹌鹑【川菜】干蒸清蒸【小吃】腊肉清蒸【湘菜】竹筒粉蒸鱼【湘菜】蒸鱼【小吃】三文鱼蒸鸡蛋羹【其他菜系】芡实蒸鸡蛋羹【其他菜系】

清蒸鱼、排骨、香菇五花肉、莲藕五花肉、梅菜五花肉、贝类适合做哪些菜？

有哪些蔬菜可以蒸着吃？很多，西葫芦，南瓜，茄子，土豆，红薯，玉米，山药，这些都可以。如果觉得无味，可以用清蒸鱼、酱油、醋来吃。

有哪些菜可以蒸？材料：带皮五花肉(8两)。材料：姜、葱花丝(25g)、鲜香蒸肉炒米粉(16块)(25g)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两)。生产流程1。刮去五花肉皮，长10厘米，厚0.5厘米切片2片

有哪些菜可以蒸着吃？详细介绍清蒸红鱼的做法及其功效：私房菜工艺：清蒸红鱼制作材料：主料：红鱼1条辅料：葱姜调料：海鲜酱油、花生油教你怎么做清蒸红鱼，怎么做清蒸红鱼才好吃。制作方法：将红鱼洗净；用干净的布擦干鱼身的水；将葱姜放在鱼上，入蒸锅蒸5分钟；取出鱼，倒入热油，加入海鲜酱油。蜜汁蒸南瓜的做法详细介绍了菜系及其功效：家常食谱及做法：蜜汁蒸南瓜的制作材料：食材：南瓜400g、葡萄、樱桃罐头。调料：糖和蜂蜜适量。教你怎么做蜂蜜蒸南瓜，蜂蜜蒸南瓜怎么做才好吃。1.南瓜去皮洗净，切块，焯一下备用。2.如图将南瓜块、葡萄、樱桃罐头放入盘中，淋上调料，笼蒸至酥烂。蜜汁蒸南瓜的制作技巧：南瓜要蒸很久，才能使其变脆变甜。清蒸南瓜百合的做法详细介绍了菜系和功效：家常菜谱工艺：制作清蒸南瓜百合的材料：食材：南瓜250g、百合100g、红樱桃罐头1个。调料：糖、盐、蜂蜜各适量。教你怎么做南瓜蒸百合，南瓜蒸百合怎么做才好吃。1.把南瓜换成钻石块；洗百合。2.如图把南瓜和百合放在盘子里，撒上调料，装饰红樱桃，放在笼子里蒸。蒸南瓜百合的制作小技巧：南瓜要蒸的酥脆，少放盐可以改善口感。烹饪蛤蜊蒸咸鱼：菜系及功效详细介绍：自制食谱：烹饪蛤蜊蒸咸鱼；材料：文蛤50克，蛋糕30克，咸黄鱼750克。调料：盐、鸡精、胡椒粉、雕酒、葱丝、姜片、炒葱油、色拉油。教你如何做蛤蜊饼蒸咸鱼，如何做蛤蜊饼蒸咸鱼。1.文蛤用清水焯一下，洗净备用；将饼放入油锅中炸至金黄色待用；咸黄鱼洗净备用。2.将咸黄鱼放入盘中，放入快饼和蛤蜊，加盐、鸡精、胡椒粉、姜片、雕酒调味，入笼蒸30分钟，取出，放入葱丝，淋上炸好的葱油。蛤蜊饼蒸咸鱼制作小技巧：蛤蜊焯水后一定要洗干净，以防起砂。蒸双脆芙蓉花的做法详细介绍了菜系及其功效：自制食谱及手法：蒸双脆芙蓉花食材：配料：鸡蛋3个，墨鱼100g，海蜇100g，白菜100g。调料：盐、糖、鸡精、葱姜蒜末、花雕酒、海鲜酱、胡椒粉、酱油、水淀粉、色拉油。教你芙蓉蒸双脆怎么做，芙蓉蒸双脆怎么做才好吃。1.送鸡蛋，用盐和鸡精调味备用；墨鱼洗净，切成小块；海蜇洗净切片。2.将调味好的鸡蛋倒入盘中，笼蒸后取出。3.炒锅烧热，留少许底油，下葱、姜、蒜末炒香，放入墨鱼片、海蜇片，加盐、糖、鸡精、雕酒、海鲜酱、胡椒粉、酱油调味，勾芡淋在鸡蛋上。蒸双脆芙蓉花制作小贴士：海蜇不要加热太久，否则会缩水。酱油蒸鱼嘴的做法详细介绍了菜系及其功效：家阀配方工艺：酱油蒸鱼嘴制作材料：主料：草鱼嘴500g。调料：酱油、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒、红油、色拉油各20g。教你怎么做酱油蒸鱼嘴，酱油蒸鱼嘴怎么做才好吃。1.草鱼口洗净，切碎备用。2.将鱼嘴装盘，淋酱油，加盐、鸡精、胡椒粉、雕酒调味，笼蒸8分钟，取出，倒热油，淋红油。酱油蒸鱼嘴制作小技巧：酱油的调制很重要，否则会直接影响口感。用古法蒸石斑鱼的实践介绍了这种烹饪法及其功效

3.将石斑鱼用葱、姜、料酒略腌，加入各料片，撒上适量雕酒、熟猪油，笼蒸至熟。古蒸石斑鱼的制作小技巧：鱼背上的刀斜切片，深浅，辅料.全文的其余部分

哪些食物可以蒸，怎么蒸？1.蒸茄子【做法】放茄子的时候，在水里切。切割方法见图，铺好后用水浸泡。蒸之前放在蒸笼上。要特别注意的是，茄子皮是不能被其他茄子盖住的(所以，要想蒸的漂亮，一次只能蒸一个半茄子)。蒸8分钟，去掉锅盖，关火。蒸出来的茄子鲜嫩，口感软滑。是否甜取决于茄子是否新鲜。上菜后，加入大蒜、少许熟油和少许生抽，据说某养生教练的“减肚菜”是蒸茄子。“选两个紫皮茄子，洗净，从中间切成四块，取出来放在锅上蒸。用姜、蒜泥、酱油拌一下，就可以直接吃了。”张说：“茄子含有很少的脂肪和糖分。它是一种低热量的食物，减肥效果显著。生姜和大蒜可以起到降血脂的作用。有肚腩的人坚持一天服一服，时间久了肯定见效。中医认为，茄子有清热、止血、消肿止痛的作用。用于热毒痈肿、疮疡、口舌生疮、痔疮出血、便血、鼻衄。2.蒸螃蟹蒸螃蟹很简单。清蒸的螃蟹味道鲜美，香味十足，让人垂涎欲滴。这里有三种不同的蒸螃蟹的方法，供你参考。并且告诉大家怎么做清蒸螃蟹。它们尝起来是最美味的。蒸螃蟹1:螃蟹、料酒、姜末、酱油2、糖、鸡精、香油、香醋。用清水将螃蟹清洗干净，放入容器中；蒸锅加水，放入少许姜片和葱(用此水蒸有利于去腥)，烧开后放入盛有螃蟹的容器中。将蟹放入笼中蒸15 ~ 20分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉熟透，取出。蒸蟹二：一袋蟹面，开水焯一下，捞起铺在盘底备用。螃蟹洗净，切块。把剁碎的螃蟹涂在蟹王的脸上，看起来就能像螃蟹一样。撒上蒜末、姜末和红辣椒丝，然后均匀撒上鸡精。烧开后，放上去蒸15分钟左右。撒上葱花丝，淋上热油。出锅，上菜，吃。清蒸螃蟹三：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，糖和味精少许，香油15克，香醋50克。用清水将螃蟹清洗干净，放入容器中；将姜末放入小酒碗中，加入熟酱油、白糖、味精、黄酒和香油，搅拌。再取一个小碗，放醋备用；将蟹放入笼中蒸15 ~ 20分钟，至蟹壳鲜红，蟹肉熟透，取出。用油、调味料和醋调味。比如蒸蟹1，底面，最好选蟹王面，因为这种面很香，煮出来也很Q。我觉得比用什么蛋面做底强多了！浓郁的蟹腥味，配上这蟹粉面，简直是绝配！但如果是蒸龙虾，就得用鸡蛋面，因为龙虾比较清淡，不能让蟹王面抢了龙虾的味道！2.螃蟹的大腿要剁成两截，用刀拍一下，更入味，吃的时候容易咬开。如果你不知道怎么切螃蟹，你可以让海鲜小贩帮你切。回家用清水冲洗，记得不要冲洗蟹膏。3.洋葱切丝，用清水浸泡，会变弯，散着装饰更好看。抹鸡精的时候一定要抹的均匀。除此之外，不需要放除鸡精以外的任何其他调味品。最后，请记得一定要在锅里倒热油！确保这油足够热！一倒上，螃蟹味立马就出来了！我想没有热油我是闻不到螃蟹的味道的。3.清蒸鱼原料：(各种)鱼尾一条【1】辅料：葱丝、姜丝、九韶、青椒丝、生抽、醋、板油、植物油、蚝油。编辑特定的

第二步：将鱼整形：将鱼清理干净后，用刀将鱼的脊骨从腹部切掉，这样可以防止鱼因蒸后鱼骨收缩而变形。在鱼身两侧均匀抹上猪油，再蘸一点白酒。第三步：给鱼调味：将少许肉和少许酱油、香油、盐、姜末、蘑菇混合放入鱼的肚子里，这样不仅可以使鱼的味道更鲜，还可以使蒸出来的鱼看起来很饱满。第四步：将鱼摆盘：取一大块姜和葱的中间部分，切成长短均匀的细长细丝.全文其余部分。

有哪些菜可以不用锅煎直接蒸着吃？蒸鸡蛋，排骨，剁碎的瘦肉，香油，香菇，金针菇，再加点调料直接做汤。

什么样的食物可以蒸着吃梅子红烧肉？

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