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先将准备好的山药洗净，切成薄片，黑木耳泡发备用，姜、辣椒切丝，放油锅里炒香。然后，将山药和辣椒翻炒，加入黑木耳、盐和料酒，放入酱油中翻炒，适当加一点水，这样炒好的山药就做好了。
炒山药
配料：山药、姜、盐、青椒、料酒、生抽。
1.将准备好的山药去皮，洗净，切成薄片。姜、辣椒切丝，黑木耳泡发备用。
2.锅里放少量油，放入姜炒香。将山药和胡椒放入炒锅中。
3.加入黑木耳、盐、料酒、酱油翻炒，香喷喷的炒山药就做好了。
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