红茶指的是哪些茶叶(红茶指的是哪些茶叶)

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这是什么茶？-茉莉红茶属于哪种茶？红茶属于哪种茶，红茶还是花茶？茉莉花茶是花茶中的名品。茶叶加茉莉花熏制，故名。茉莉花茶是许多花茶中的一种。所谓茉莉花茶，是在绿茶中加入含苞待放的茉莉花制成的。用不同种类的绿茶做茶胚，比如龙井茶，用茉莉花做花茶的叫龙井茉莉花茶，如果用玫瑰花做花茶的叫龙井玫瑰花茶，等等。茉莉花茶，有“在

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功夫红茶是什么意思？功夫红茶之所以命名为功夫红茶，是因为在最初的炼制过程中非常精细，耗时较长。在初始过程中，要求保持芽叶完整，绳索紧密打结；精制，还要精细筛选，反复采摘，合理勾兑，可见制茶之深。上世纪80年代，中国茶叶在世界茶叶市场占据主导地位。1886年，中国出口茶叶260万吨，占当时世界茶叶贸易总量的70%以上。当时中国出口的茶叶主要是功夫红茶。

世界四大红茶指的是那些祁门红茶，产于中国。祁门红茶，简称祁宏，产于安徽省祁门县。是中国传统功夫红茶的瑰宝。它产生于19世纪末，是世界三大高香茶之一。有“茶中极品”、“茶中极品”、“王子茶”之美誉。主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。多年来，它一直是中国的国礼茶。

大吉岭红茶，产于印度。大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。5-6月的大岭红茶品质最佳，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，清香淡雅，上品大吉岭红茶因葡萄香而独树一帜。大岭红茶口感细腻柔和，适合春秋两季饮用，也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。其生产工艺是在引进印度的正山参生产工艺的基础上改进的。

斯里兰卡红茶，产于斯里兰卡，原名“锡兰”，是锡兰高原最著名的红茶，产于斯里兰卡东部山区。

阿萨姆红茶，产于印度。阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆邦喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。阿萨姆红茶形状扁平，呈深棕色。汤色深红微褐，有淡淡的麦芽香和玫瑰香，口感浓郁，是冬季饮茶的好选择。1.祁门红茶，简称祁宏，产于安徽省祁门县。它是中国传统工夫红茶中的珍品。它诞生于19世纪末，是世界三大高香茶之一。主要出口到英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。多年来，它一直是中国的国礼茶。

2.大吉岭红茶，产于印度。大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。5-6月的大岭红茶品质最佳，被誉为“红茶中的香槟”。其汤色橙黄，清香淡雅，上品大吉岭红茶因葡萄香而独树一帜。

大岭红茶口感细腻柔和，适合春秋两季饮用，也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。其生产工艺是在引进印度的正山参生产工艺的基础上改进的。

3.斯里兰卡红茶，产于斯里兰卡，原名“锡兰”，是锡兰高地最著名的红茶，产于斯里兰卡山区东侧。

4.阿萨姆红茶，产于印度。阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆邦喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。阿萨姆红茶形状扁平，呈深棕色。汤色深红微褐，有淡淡的麦芽香和玫瑰香，口感浓郁，是冬季饮茶的好选择。这四种红茶分别是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶和锡兰高原红茶。

祁门红茶：

祁门红茶，简称祁宏，产于中国安徽省西南部黄山支脉祁门县。当地的茶叶品种产量高，品质好，种植在肥沃的红黄壤上，气候温和，雨量充沛，日照适中，所以叶片较嫩，富含水溶性物质，8月份采摘的品质最好。祁红形紧、细、匀，前美苗美，色泽深(俗称“宝光”)；品质清馨有蜜香，上品茶含兰香(所谓“祁门香”)，浓郁持久；汤色鲜红，味甜醇厚，叶底(泡过的茶渣)鲜红。清澈的饮料最能品尝到祁宏意味深长的香气，即使加入鲜奶也不会失去它的香味。春天最好喝红茶，下午茶和睡前茶也适合。

阿萨姆红茶：

阿萨姆红茶产于印度东北部阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。当地阳光强烈，需要再种一棵树适度遮挡茶树；因为雨量充沛，促进了热带阿萨姆大叶茶树的茂盛。6-7月采摘的茶叶品质最好，但10-11月生产的秋茶更香。阿萨姆红茶，茶叶薄而扁，颜色深褐色；汤色深红，略带棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。是浓茶，是冬天喝茶的最佳选择。

大岭红茶：

大吉岭红茶，产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地每年平均气温15左右，白天日照充足，但昼夜温差大，山谷常年云雾弥漫，是孕育这种茶独特香味的一大因素。5-6月的二号茶品质最佳，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶价格高。3、4月份，1号茶多为青绿色，2号茶为金黄色。其汤色橙黄，气味清香淡雅，尤其是葡萄为上品，口感细腻柔和。大岭红茶最适合清饮，但由于茶叶较大，需要稍长时间的炖煮(5分钟左右)才能使茶叶舒服，才能得到它的风味。最好在下午茶和美味的一餐后喝这种茶。

锡兰高地红茶：

锡兰高原红茶是乌窝最有名的红茶，产于山区东侧。它一年到头都充满了云。因为冬季吹的东北季风带来降雨(11月-次年2月)，不利于茶园生产，7-9月获得的品质最好。产于山区西吉的Timbula茶和nuwara eliya茶，由于夏季(5月至8月)受西南季风降雨影响，最好在1月至3月采摘。锡兰高地茶通常制成碎茶，呈红褐色。其中，乌窝茶汤橙红透亮，上品面汤有金色光圈，宛如加冕；它的味道很刺鼻，透露出薄荷和铃兰的香味。味道醇厚，苦涩，但回味甘甜。葶苈茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味较少。努瓦拉埃利雅茶在色、香、味上比前两者都要清淡。其汤色橙香，口感与绿茶略有相似。祁门红茶祁门中国祁门红茶，简称祁宏，是中国传统功夫红茶的瑰宝，历史名茶，产于19世纪末。是世界三大高香茶之一，有“茶中极品”、“群中极品”、“太子茶”的美誉。祁门红茶按品质分为1 ~ 7个等级。主产于安徽省祁门县。邻近的石台、志东、义县、贵池等县也有出产。主要出口到英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区。多年来，它一直是中国的国礼茶。大吉岭红茶大吉岭印度大吉岭红茶产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山脉的大吉岭高原，是世界四大红茶之一。5-6月的大岭红茶品质最佳，被誉为“红茶中的香槟”。大岭红茶地位很高。3、4月份的1号茶多为青绿色OP，2号茶为金色FOP。其汤色橙黄，气味清香淡雅，上品大吉岭红茶特别有葡萄香，口感细腻柔和。适合春秋两季饮用，也适合制作奶茶、冰茶和各种花式茶。Uva Upa斯里兰卡锡兰高原红茶是最著名的红茶，产于斯里兰卡山区东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡东部山区常年云雾弥漫。因为冬季吹的东北季风带来的降雨较多(11月至次年2月)，不利于茶园生产，所以7-9月得到的茶叶品质最好。西侧因为夏季(5-8月)西南季风降雨的影响，1-3月出产的Timbula茶和nuwara eliya茶最好。

你有哪种红茶？茶叶是如何分类的？根据制作方法，红茶可分为以下几类：

工夫红茶：工夫红茶是中国特有的传统茶产品。由于产地不同，茶树品种不同，生产技术不同，也有祁宏、滇红、宁红、川红、洪敏、洪虎、岳红等。

赛红茶：产于中国福建武夷山。由于赛红茶的茶叶是用松木柴火加热、萎凋、干燥而成，所制茶叶具有浓郁的松烟香味。由于产地和品质的不同，小种红茶可分为正山小种和外山小种。名优产品有正山赛、金骏眉、银骏眉等。

红碎茶：红碎茶又称CTC红茶，是国际茶叶市场上的散装茶产品。红碎茶绝不是普通红茶的碎粉。在红茶加工过程中，条形茶被切成薄片状的碎茶，故名红碎茶。红碎茶要求茶汤浓、浓、鲜、香、辣。由于叶形和茶叶品种的不同，品质也有较大差异。碎红茶的品质特征是：颗粒紧实、坚实，色泽黑油。冲泡后香气和口感的浓度好，汤色红稠，叶底均匀。

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