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将咸黄鱼放入炒锅油中炸至面条金黄，然后依次加入适量姜片、葱段、酱油、料酒、陈醋和水，小火慢炖。等汤差不多干了，出锅装盘，再撒上葱花和红辣椒，一条香喷喷的蒜蓉黄鱼就做好了。
一种烤蒜香黄鱼的制作方法
配料：黄鱼、大葱、小葱、红椒、姜、盐、生抽、料酒、陈醋、植物油。
1.黄花鱼洗净后，两面划十字刀，然后均匀撒盐腌制30分钟。
2.生姜切片，大葱切丝，大葱切小葱，小红椒切粒备用。
3.锅里烧油，放入咸黄鱼，炸至面条金黄。
4.依次加入适量的姜片、葱段、酱油、料酒、陈醋和水慢炖。
5.等汤汁差不多干了，放入锅中，撒上葱花和红椒，一道美味的蒜香烤黄鱼就做好了。
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