老人吃菜应多加(老年人吃菜应多加些什么呢? 详细??)
老年人吃菜应多加些什么呢? 详细???
网友:不要迷恋哥 提问
老年人吃菜应多加些什么呢? 详细??
五星知识达人网友:英雄的欲望 解答于 2022-01-19 02:02
一些老年人有高血压,在这样的情况下,可以多吃一些菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等等。一定要避开食用一些纤维硬的蔬菜,例如:牛蒡、竹笋、豆类等等,还要避开带有刺激性的蔬菜,例如:香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜等等。 还要根据季节来调理饮食,秋季老年人应多食用富含钙、铁及维生素A、B2、C的食物。新鲜绿叶菜及红、黄色瓜果类(如胡萝卜、南瓜、杏子等)含丰富的维生素A、C,也宜多食用。海带、紫菜中钾、碘、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化有益。经常食用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需微量元素锌、硒、铜等的摄入量,也有助于防治高血压和动脉硬化。 另外,当老年人便秘的时候,应该多吃一些莴苣:具有开通、消积的作用,富含维生素C、天然叶酸、铁,常食莴苣,促进肠蠕动,预防便秘。 还有空心菜,含有大量的纤维素和半纤维素、胶浆、果胶等食用纤维素,有治疗便秘、便血、痔疮的作用。韭菜:有洗肠草之称,它含有较多的粗纤维,且比较坚韧,不易被胃肠消化吸收,促进大肠蠕动,夏天建议偶尔食用。菠菜:菠菜性凉、味甘,有养血、止血、润燥、滑肠、通便的作用。红薯:凉血活血,宽肠胃,通便秘,慢性便秘者食之尤宜。白萝卜:生吃可促进消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,调整胃肠功能。知道了老人便秘吃什么蔬菜好,另外,白萝卜所含丰富的粗纤维,能促进胃肠蠕动,保持大便通畅。
1楼网友:拜訪者 解答于 2022-04-19 02:23
菜要淡一点:盐吃多了会加重心、肾负担,一日食盐量应控制在6 克以下,同时要少吃酱肉和其他咸食。饭菜香一点:老年人的味觉减退,食欲较差,所以应适当往菜里多加些葱、姜、醋等调料,尽量做得香一些。老年人吃菜应多加醋到老年,消化器官的功能逐渐衰退,唾液及胃液分泌减少,胃肠蠕动也逐渐减弱,消化吸收的能力逐渐降低。老年人在吃菜的时候如果多加点醋,可刺激唾液和胃液的分泌,帮助消化,增进食欲。另外,醋被身体吸收以后,能分解脂肪,防止胆固醇类物质在血管壁沉积,对预防高血压、动脉硬化、冠心病等有一定的效果。由于老年人的内分泌发生变化,身体容易缺乏钙、磷和维生素C.多吃醋能使钙、磷、维生素C 在饮食中溶解,提高他们的吸收率和利用率。醋还能抑制各种病菌、病毒的生长繁殖,预防肠道传染病的发生,尤其在春夏季节,多吃醋能预防痢疾、肠炎、伤寒、霍乱、传染性肝炎等疾病。但是,菜中加醋也要适量,不可太多,以免引起烧心、吐酸水、胃部不适等现象。中老年人最好平时的适量的保健,这样可以增强体质调节心脑血管疾病,不容易引发高血压、高
本文地址:https://www.cubemovie.cn/hetong/1374.html