不粘锅不放油会粘吗怎么办(不粘锅是不是可以不放油)
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真正好的不粘锅是不需要油的，因为里面的油漆不会让食物粘在锅上。但是，不粘锅需要保养。如果长时间使用而不保养，不粘锅的涂层会膨胀脱落，里面的材料会暴露出来，从而失去不粘锅的功能。所以，要注意保养。
不粘锅不放油就不粘。
如果是真正的不粘锅，质量好的话，其实可以直接煮，不沾油也不会粘锅。但是，不粘锅也需要保养。首先不能用来煮肉，因为肉的酸性物质会腐蚀不粘锅的涂层，所以质量好的锅用久了会粘锅，一定要注意。
不粘锅的油漆一般是一种叫聚四氟乙烯的物质。在锅里煮一些酸性物质会腐蚀锅里的金属。时间长了，油漆就会膨胀脱落，里面的材料就会暴露出来，这样炒菜的时候就会开始粘锅。如果想保护不粘锅，最好每隔一段时间就给热锅上油进行保养。
一般使用不粘锅的时候，温度不能太高，否则时间久了不粘锅的油漆会脱落。不过不粘锅只要保养好，普通的菜还是可以做的。没有油的菜可以控制人体摄入的油量，对人体肝脏有好处，可以坚持不粘锅。
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