白萝卜怎么腌咸菜的做法大全家常(白萝卜怎么腌咸菜的做法大全视频)

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如何用白萝卜腌制萝卜干？一、【酱腌萝卜】配料：萝卜、盐、酱油、糖、鸡精、香油。做法：1。将萝卜洗净，切去头尾，切成3mm厚的片，用盐腌制2-3小时，滤出汁液，放入干净无油的容器中；2.锅中烧开酱油、糖和少许水，加入鸡精，放凉；3.将凉好的酱放入装有萝卜片的容器中，淹没萝卜片；4.将容器放入冰箱腌制2-3天；5.吃的时候用干净的筷子夹出萝卜片，在盘子里倒一点香油。二、【酱爆白萝卜】原料：萝卜、盐、酱油、白糖、老陈醋、生姜。做法：1。买白萝卜(想水分足，买的时候看一眼，尽量沉)。2.白萝卜洗净，切片，用盐腌好。盐的具体用量根据自己的口味放。腌制至萝卜塌陷，挤出水分。(我腌了一晚上。) 3.然后继续用白糖腌制，再次，腌制水，然后把水挤出来。4.制作味噌汤：将酱油、白糖、老陈醋倒入锅中煮沸，同时放几片姜。5.酱汁凉了，倒入萝卜。一定不要吃萝卜。提示：1。如果觉得萝卜味道很重，可以再次用盐和糖腌制，重复上述程序。除了改善口感，这主要是去除萝卜味。但是我一般只做一次。2.生产没有具体的数量，完全按照个人口味放。3.因为酱油颜色浅，所以我加了少量的酱油来改善颜色。4.另外，一定要注意，所有的工序都不能沾油。即使是吃饭的时候，也不要用不干净的筷子往盆里添，这样才能长久。三。【酱爆脆萝卜】材料：萝卜500g、盐1小勺、麻辣豆瓣酱1.5小勺、白醋1大勺、白糖1.5大勺(1小勺=5ml，1大勺=15ml)做法：1。萝卜清洗干净后，先切成0.5cm厚的圆片，再用两把刀把圆片横着竖着切成扇形块。2.加盐，抓匀，然后腌制1小时。萝卜会产生很多水分。3.用手轻轻揉搓腌制好的萝卜片，倒出榨出的萝卜汁，然后用冷水冲洗，挤出水分。加入麻辣豆瓣酱、白醋、白糖拌匀。4.把拌好调料的萝卜腌制2-3个小时才能吃，但最好放一夜或者再腌制1-2天，这样更入味，口感更好。4.【腌制萝卜】食材：白萝卜2500g、粗盐50g、酱油1000ml、冰糖250g、辣椒10个、大蒜1个。1.白萝卜洗净。2.先把萝卜切成3-4cm左右的段，再把萝卜段切成1cm2左右的条。3.把切好的萝卜放进容器里。4.加入粗盐，上下摇动容器，尽量将盐和萝卜混合均匀。5.盖上保鲜膜，压重物，比如石头(如果不行，可以找个锅，装满水)。6.压一晚上(大概12小时左右)，萝卜就会渗水，把渗出的水倒掉。7.把萝卜放在篮子里。8.让它在太阳下暴晒，直到萝卜失水，让它觉得有点老谋深算(太阳比较强烈，可以在太阳下晒一天，如果不行，在太阳下晒两到三天左右，但是晚上记得放在屋里)。9.辣椒洗净，大蒜去皮。晾干，确保没有水分残留。10.将冰糖和酱油按比例(1:4)放入锅中，大火烧开，静置冷却。1.将萝卜干、辣椒和大蒜放入容器中，倒入调味汁中。调味汁必须淹没所有的配料。12.腌制3天以上，即可开瓶食用。吃的时候用干净的筷子夹出来，不沾水不沾油。5.【酱腌萝卜】食材：白萝卜2000克，胡萝卜2000克，酱油3包，姜50克，蒜一头，干红辣椒一把，青椒三个，花椒一把，八角三个，桂皮一小块，冰糖200克，白糖50克，鸡精少许，盐，高度白酒。做法：1。前三个。姜切丝，蒜捣碎，青椒切丝，干红辣椒切段，备用。

4.将白萝卜和胡萝卜的盐水挤出，加入青椒丝、姜丝、干辣椒和蒜瓣拌匀。5.将凉透的酱油倒入萝卜丝中，拌匀，放入缸中，滴上几滴高度白酒，腌制一天。6.【酱脆萝卜片】材料：萝卜(青口)2根、白糖30g、冰糖少许、酱(海鲜酱油、蒜、姜)做法：1。将萝卜洗净切成薄片，分层放入调理盆中，分层撒上白糖，室温下腌制一夜。2.将大蒜捣碎，生姜切片，放入海鲜酱中加热，加入少许冰糖，拌匀，放凉备用；3.第二天把渗出的萝卜水倒掉，然后加入调好的没有萝卜片的酱料，继续腌制1天。香脆可口的腌萝卜做好了。七。【甜酱萝卜】原料：萝卜、盐、甜面酱。做法：1。萝卜洗净切成大块，放在坛子里。放一层萝卜，撒一层盐，腌制1周，每天翻缸一次。2、7天后，将萝卜取出晒干。3.将晒干的萝卜放入甜面酱中，1周后即可食用。58000阅读搜索正宗广东腌萝卜方法腌绿萝条做法大全腌萝卜做法大全家常厨师王刚腌萝卜片腌萝卜食谱腌脆萝卜做法大全

白萝卜咸菜怎么腌制？简单的步骤教你如何做出美味的腌萝卜菜。

白萝卜怎么腌制咸菜？(详细过程)辣白萝卜腌制技巧

白萝卜咸菜的腌制方法腌制咸菜在很多地方都很受欢迎，尤其是北方人，平时吃点咸菜，可以做一顿好饭。最重要的是咸菜很方便。有时候不爱做饭的人很容易吃点咸菜。那么，你知道怎么腌制萝卜泡菜吗？腌萝卜是一种常见的泡菜，也是一种很好的佐料。腌制蔬菜的方法有很多。萝卜咸菜是大家平时都会吃的，尤其是吃面食的时候，有些咸菜会更好吃。尤其是萝卜咸菜营养丰富，萝卜可以行气化痰。自制腌萝卜材料白萝卜、白糖、味精少许、生抽、老抽、黄酒、盐做法1。白萝卜洗净去皮切条，吹干备用。2.做酱：酱油2汤匙，黄酒半汤匙，白糖3/4汤匙，酱油1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器不允许有水。3.将萝卜干放入酱料中，用保鲜膜盖好，密封后放入冰箱。过一天就可以吃了。注意：虽然制作工艺简单，但必须注意不能有水(尤其是原水)，否则材料在腌制过程中会变质。有一个很简单的方法。1: 00将萝卜清洗干净，用开水和盐冷却，再次洗净，然后晾干。干燥的标准是萝卜表面摸起来没有水分。酱料可以根据个人口味调配，所以2中的调味比例可以根据口味调整。腌制白萝卜材料：白萝卜、盐、糖、酱油的做法1。将萝卜切片2。在大碗里铺一层萝卜片3。撒一点盐。再铺一层萝卜片。再撒一层盐。重复几次。静置15分钟，5.15分钟，然后将碗中的水倒掉6。加入一汤匙白糖7。将白糖和萝卜片混合均匀。静置15分钟，用手把大碗里的水挤出来9。没有白萝卜片为准。12.用保鲜膜覆盖。放入冰箱冷藏2天。萝卜干不要过度暴晒，否则会太干，有柴火味。材料：白萝卜1200克，盐120克，重石1块。1.白萝卜洗净，带皮切块，放入一层白萝卜一层盐的竹篮或容器中，然后压在重石上，使盐水挤出，流出容器。2.经过两天的重压，把萝卜拿出来晒干(大约3 ~ 4天)。此时颜色为浅棕色。腌制萝卜咸菜很简单。喜欢吃咸菜的朋友，平时可以自己做一些咸菜。毕竟有些从外面买来的咸菜质量不过关，不如自己在家做咸菜。做萝卜泡菜的时候，把萝卜切成薄片或者放点糖。

白萝卜怎么腌制？工具/材料白萝卜、生抽、果醋、糖、盐、青椒、红干椒、黑胡椒、生姜操作方法01萝卜切片，撒盐腌制，准备食材。02青椒切丁，姜切碎，红辣椒掰碎，放入碗中。将酱油、醋、糖、盐和黑胡椒加入碗中。3: 00半小时后，将萝卜榨干，放入密封容器中。倒入调好的果汁。搅拌均匀。把它放在冰箱里，随身带着。

白萝卜怎么腌制成咸菜？

如何快速腌制白萝卜咸菜？简单的步骤将教你如何做出美味的腌萝卜菜肴。

白萝卜咸菜怎么腌制？简单的步骤教你如何做出美味的腌萝卜菜。

白萝卜怎么腌制成咸菜？

如何用白萝卜腌制腌制萝卜很多人都喜欢吃，尤其是腌制之后。所以今天就来分享一个腌制萝卜的小妙招。让我们看一看。

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