不含糖的粗粮都有哪些(早餐粗粮都有哪些)
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五黑粒是什么？黑色食物包括黑豆、香菇、黑芝麻、黑木耳、黑米。
黑豆中蛋白质含量为36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需求具有重要意义。脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%。除了满足人体对脂肪的需求外，还具有降低血液胆固醇的作用。
黑豆含有丰富的维生素、蛋黄、黑色素、卵磷脂等物质，其中B族维生素和维生素E含量较高，具有营养保健作用。黑豆还含有丰富的微量元素，对维持机体功能完整性、延缓机体衰老、降低血液粘稠度、满足大脑对微量物质的需求至关重要。
每100克鲜蘑菇含优质蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克、维生素B 0.16毫克、烟酸3.3毫克、维生素C4 4毫克。因此，它是一种营养丰富的食用菌，也是各种菜肴的理想配料。
3.黑芝麻
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，以及糖、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以健胃护肝，促进红细胞生长，增加体内黑色素，有利于生发。
4、黑木耳
黑木耳不仅滑嫩可口，而且营养丰富。它享有“素食之肉”、“素食之王”的美誉，是众所周知的滋补品。
据调查分析，每100克鲜黑木耳含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，纤维素7克，还有硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质，其中以铁最为丰富。
每100g鲜黑木耳含铁185mg，比叶菜中铁含量最高的芹菜高出20多倍，比动物性食物中铁含量最高的猪肝高出近7倍，因此被誉为食品中的“铁冠军”。
黑米含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。黑米中的锰、锌、铜等无机盐大多比大米高1~3倍；还含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素、强心苷等特殊成分，因此黑米比普通大米更有营养。
来源：百度百科-黑豆
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人民网-常吃补肾益寿的“五黑”食物有哪些？食物对肾虚的作用非常明显。肾虚的治疗应以温补为主，
服用温性药物容易导致体内燥热，但在食物中不会出现这种情况，从而达到补肾而不伤身的效果。戴所说的五谷。在古代，“五谷”有许多不同的说法，其中最重要的有两种：一种是米、粟、黍、麦、米；另一种是指麻、粟、黍、麦、稻。两者的区别在于前者有米无麻，后者有麻无米。古代经济文化中心在黄河流域，水稻主产区在南方，北方水稻种植有限，所以最初“五谷”中没有水稻。“五黑”食物包括黑豆、香菇、黑芝麻、黑木耳、黑米。
1.黑豆具有良好的“补肾、养五脏、暖肠胃、强筋骨、活血化瘀、祛风解毒、延年益寿”的功效，对抑制高血压、滋补强身、抗衰老有较好的疗效。黑豆泡米醋，每天早上吃20粒左右，常年食用。效果很好。
2.蘑菇低脂肪，低热量，抗癌抗衰老。多吃还可以预防老年斑，适合老年人的体质。不同的蘑菇有不同的吃法，比如干蘑菇炖肉，新鲜蘑菇烤油菜，适合炒菜的草菇，适合素菜炒菜和做汤的平菇
4.黑木耳是一种天然的抗凝血剂，能防止胆固醇在血管上沉积凝结。它被称为“食物中的阿司匹林”。最常见的吃法是凉拌木耳炒白菜，但建议一周只吃两次左右。黑米的表皮色素富含黄酮类物质，是白米的5倍，对预防动脉硬化有很大作用。
5.黑米含有较多的膳食纤维，有利于肠道蠕动。黑米中的钾、镁等矿物质也有利于控制血压，降低心脑血管疾病的风险。可以每周吃两三次黑米粥，也可以每天在蒸饭中加入黑米，做成软糯适口的“二饭”。黑米、黑豆、黑芝麻、黑小米、黑花生。
哪些粗粮属于面粉和大米粗粮包括小米、豌豆、土豆、山药、栗子、菱角、花生、芝麻、黄米、大麦、荞麦、玉米、高粱、青稞、大豆、绿豆、红豆、绿豆。
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