小龙虾哪些地方不可以吃(小龙虾哪里能吃哪里不能吃千万别吃错了)
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从健康角度来说，不建议吃虾头。虾的循环系统、呼吸系统、生殖系统都集中在头部和胸部，腹部可以说只是一个运动器官。小龙虾的头部是毒素吸收和加工最多的地方，也是致病菌和寄生虫最容易聚集的地方。小龙虾的虾头绝对不能吃，更不能生吃，因为可能会引起过敏和急性肠胃炎，严重时甚至会出现肺吸虫病。
小龙虾的虾线不能吃。
小龙虾肠道的消化系统容易积累重金属，烹饪前要把虾线拔掉。虾线是虾的消化道，位于虾的背部。有的很暗，有的很亮，几乎看不见，这和里面的脏有关。
如何去除虾线：
1.将牙签插入虾背第二段，直接切出虾线。
2.切去头尾，用手挤出虾线和污物。
3.挑虾头的时候，不要拧下来。慢慢转虾头，虾肠就拉出来了。
4.去掉虾头和虾壳，留下虾尾，沿虾背两侧切开，用手将虾背推开。如果看到虾香肠，可以用手拿出来。
小龙虾的黄虾不宜食用。
在不知道虾是否干净的情况下，黄虾要少吃，最好不要吃。黄虾是龙虾的生殖腺，靠近肝脏，也容易被污染。从检测的角度来说，虾肉是很安全的，一般没有重金属污染，但是有些样品，虾脑的重金属会超标。黄虾位于头部，容易被污染。
小龙虾的鳃不能吃。
虾头主要集中在虾的胃、肝、心等内脏。人们常说，最“脏”的地方其实是在虾的腮部。虾主要靠鳃过滤，所以有害物质集中在鳃和体表，最好不要吃鳃以上的部分。
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