咸鸭蛋太咸怎么处理能淡点(咸鸭蛋比较咸怎么办)
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1.把已经咸了的咸鸭蛋拿出来，把表面的盐洗干净，然后放在水里泡几个小时。时间的长短取决于咸鸭蛋和你想要的咸味。然后，烧开加水，这样咸鸭蛋就不会太咸了。
2.用淡盐水浸泡4小时，然后加水煮沸，咸味就会消退。必须是盐水，不能是白水。
3.泡温水，每天换水。一周左右就淡了。
4.也可以将煮好的咸鸭蛋去皮，放入水中煮十分钟。味道会变淡。
2.用作蔬菜伴侣
1.咸鸭蛋蛋白剁碎，加入嫩豆腐捣碎。加入葱花、香油、鸡精拌匀，做成清透的配菜。
2.将1个生咸鸭蛋打入碗中，加入2个鲜鸡蛋，用筷子将蛋黄打散，将蛋液打散，加入适量冷水搅拌均匀，再加入葱花、味精、香油(或猪油)，放入锅中，大火蒸10分钟，取出后即为一碗美味的鲜蛋羹。
3.用锅铲将咸蛋黄挤干，加入小芥末、肉片、咸蛋清煮成汤。这汤没有加太多盐，味道很好。此汤清淡无火，味道独特，简单易做。
4.咸鸭蛋切碎，南瓜炒香。咸蛋煮熟，剥去蛋白，放阴凉处保存，蛋黄留着备用。当季的新鲜南瓜(绿皮、黄肉和白肉)去皮切片。热一锅，热油，中火，加少许油，把咸蛋黄炒成粉，放入南瓜片，不断翻炒，嫩南瓜比较好煮，可以看到颜色，最后就可以起锅了。5.如果煮出来的鸭蛋太咸，可以用电饭锅和米饭一起蒸，味道会变淡。
6.咸鸭蛋用一些剁碎的青椒翻炒，味道会变淡。
7.咸咸鸭蛋，咸蛋黄的特别味道，是很多菜的好伴侣。比如餐厅里的咸蛋黄炒饭、咸蛋黄茄子、咸蛋黄寿司都是最好吃的。
咸鸭蛋放多少盐合适？
鸡蛋和盐的比例一般是10: 1。
咸鸭蛋的盐量很难控制。盐太少会让鸭蛋不好吃，容易变质。盐吃多了会咸，吃了不健康。所以能尝到就加盐。腌制鸭蛋用的水烧开。水烧开后，加盐。不要一次加太多。放在一边品尝。当盐分达到一定程度时，盐分不会融化，说明卤水已经饱和。是的，饱和盐水不是特别咸，咸鸭蛋刚刚好。让水冷却下来，把下面沉积的盐倒掉，就可以用来腌制咸鸭蛋了。
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