夏天做包子的面要发多久(夏天包包子面要发多久)
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夏天做包子面团要多久？夏天醒来需要半小时到40分钟。因为夏天天气比较热，室内环境温度比较高，所以醒来的时间会稍微长一点。另一方面，除了酵母，还可以加入一些白糖，可以合理减少烘焙时间，让面条更甜。等面糊体积增加了两到三倍就好了。
蒸馒头的小技巧
蒸馒头，最重要的是醒面，“三次醒面”很重要。三个醒发时间是刚刚揉好的面团的醒发，醒发只是到它有蜂窝状为止；用保鲜袋将包好的馒头盖紧，再次醒发15分钟；将饺子放入锅中，拍摄前再次唤醒15分钟，直至音量增大。
馒头是什么意思？
醒发是指面糊在一定温度下，让酵母充分繁殖膨胀，促进面糊膨胀的全过程。酵母在面糊内部结构有氧运动的情况下，将面粉转化为糖并消耗掉时，会释放出二氧化碳气体。这个时候面糊的大小就大了，就发了。面条应该是糕点发展过程中不经意间发现的。人们用酵母做面条已经有5000年了。
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