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西红柿是我们经常吃的一种蔬菜。当然，也有人称之为水果。可以生吃，也可以煮熟吃。根据药材的生命周期，它们是一年生草本植物。做西红柿有很多方法。常见的有西红柿炒鸡蛋、西红柿菜花、西红柿白菜。不管搭配什么蔬菜都很好吃。
另外，西红柿的营养价值很高。胡萝卜素和维生素C等营养物质对我们的健康非常有益。我们拿一个番茄炒茄子给你萌一下，保证烹饪方法超级简单。
番茄炒茄子
原材料
茄子、番茄、葱、蒜
油、糖、水、酱油、番茄酱、芝麻油
1.茄子切条，大蒜切碎，洋葱切片，番茄切块。
2.往锅里倒一点油。油热了，放入葱蒜末炒香。然后加入茄子，少许盐，酱油，炒。
3.加少许水，番茄酱，糖调味，和番茄一起煮。
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