五豆粥是用哪五种豆怎么做(什么是五豆粥)
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五豆粥是用大黑豆、荷兰豆、黄豆、红豆、黑豆、大米做成的。具体做法如下：1 .将各种豆子洗净，用温水浸泡至少4小时。2.将泡好的黄豆放入高压锅中，加入适量的水，待其变得大众化时逐渐煮熟，将锅烧开，盖上阀门，待阀门放气后，再小火炖15分钟，关火。然后放入锅中闷15到20分钟。3.乌豆汤加黑米、大米，再加适量水煮粥。
各种豆类的营养成分：大黑豆具有活血化瘀、解毒、祛风利湿、补肾、壮阳滋阴、补虚、清热解毒、清肝明目等功效。荷兰豆有健胃消食立身、消暑利尿、健脾破气、滋阴补血、治腹泻的功效。古代《延年秘胃》说“荷兰豆粥，养五脏。”
大豆具有健脾和胃、润肺利水、消肿解毒、燥湿利尿的作用。是心血管疾病患者的好食品，对糖尿病患者有一定疗效。经验证明，经常吃大豆或豆类的人，往往会患尿毒症。红豆具有利尿除湿、排脓活血、清热泻火、润肠通便、益气调经的功效。特别适用于严重贫血、胃肾亏虚、年老体弱者。
红豆具有清热去火、消暑利尿、止渴除烦、明目降压、清咽利喉、养颜降脂、保肝护肝的功效。主要用于预防暑热、烦渴、肾炎水肿、疮疡、肠胃炎、扁桃体炎、结膜炎。五种豆子一起煮成粥，可以集合大豆蛋白的精华。成分互补，微生物营养进一步提升。
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