五谷是指哪些粮食(五谷是指哪些生肖)
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俗称五谷，是指五种五谷。粮食有两种：一种是稻谷、小米、黍、麦、树；另一种是水稻、谷子、黍、麦、树。两者的区别在于前者是米，后者是米。古代的经济和文化中心位于黄河流域。水稻的主产区是南方，北方水稻种植有限，所以一开始粮中无米。
苏，又名吉，俗称小米，去皮后又称为小米，是我国北方人民的主要食物之一，常用于熬粥。
小米又名黄米，类似小米，煮熟后有粘性。在古代是一种重要的粮食作物。
大米的种子是大米，经过去壳、蒸煮后，就是我们常吃的大米。水稻是长江流域的主要粮食作物，也是人类的重要食物之一。早在3900多年前，河姆渡人就开始大规模种植水稻。
小麦，最初被称为莱，是谷类的一种。春秋时期，石磨的发明，把小麦从谷物发展到了粉末。小麦粉可以做成糕点、馒头等食品。因此，小麦的种植面积越来越广，已经成为黄河流域的重要作物。
在古代，树是大豆和豆类的统称。豆类有很多种，主要有黄豆、绿豆、红豆、黑豆等。我们经常吃的豆腐是大豆做的。
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据史料记载，我国最早在商周时期就开始种植谷物。商周时期，中国处于奴隶制社会的繁荣时期。人们种植了更多种类的作物，国家大力支持农业发展。井系统实行集体劳动，提高劳动生产率。这一时期出现了完整的排灌系统，人们开始使用粪肥、绿肥和植被灰。这些条件使得商周时期的农业进一步发展。
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