五谷杂粮是哪5种稻麦黍菽稷怎么读(辟邪五谷杂粮是哪5种)
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由于黄河流域古代经济文化中心，南方主要产水稻，北方水稻种植有限，“五谷”初中没有水稻。
杂粮有哪些？
1.大米大米在中国南方俗称“大米”或“小米”，去壳的食物是大米。煮熟后称为米饭(中国北方)或白米(中国南方)。水稻是我国的主要粮食作物之一，种植历史悠久，种植面积大。
2.小米小米又名糯米、糯米、小米，是中国最古老的农作物之一，被列为五谷杂粮之一。一般来说，小米可以分为两种。稻草毛、穗、籽是粘黍；稻草无毛，穗和种子有粘性。有白色、黄色和红色。
3.小米吉米一般指小米，北方称小米。小米脱壳就是小米，颗粒很小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。
4.小麦小麦是小麦植物的统称，意思是普通小麦是一种禾本科本科植物，也是一种粮食作物，在世界各地广泛种植。小麦果实是人类的主食之一。可磨成面粉制成面包、馒头、饼干、面条等食品，发酵制成啤酒、酒精、葡萄酒(如伏特加)或生物质燃料。
5.黄豆一般指大豆。大豆是中国重要的粮食作物之一。它有5000年的栽培历史。在中国东北被称为大豆。这是一种种子富含蛋白质的作物。大豆最常用于制作各种豆制品，提取大豆油，酿造酱油，提取蛋白质。
6.古代的麻是指桑科的大麻。其韧皮部是古人重要的服装原料；其种子古称朱，也是古人的重要粮食，所以有《诗经》年的“九月叔……吃我农”，豺风七月，说明麻在古代既是纤维作物，又是粮食作物，一举二得。但是现在很少有人吃麻了。
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