为什么菊花茶泡久了菊花会变绿(泡的菊花茶为什么会发绿)
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炎热的夏天，喝一杯菊花茶解暑。夏天喝菊花茶不仅可以解暑，还有很多保健作用。但是有时候菊花泡久了水的颜色会变绿，让很多人担心。菊花茶为什么会变绿？还有，菊花茶泡久了会变绿吗？
菊花泡太久会变绿。
如果菊花浸泡时间过长，菊花中所含的叶绿素会被完全浸泡，导致茶叶变绿，属于正常现象。
小贴士：菊花茶一般用热水冲泡5-10分钟后饮用。一杯菊花茶的饮用时间不要超过12小时，期间可以冲泡几次。如果浸泡时间过长，变色严重，建议不要喝。
水温过高，导致水变绿。
温度越高，物质在温度影响下的活性越大。同样，如果茶叶的水温过高，也会导致菊花中的叶绿素溶解得更快，导致茶叶变绿。
小贴士：最好不要用开水冲泡菊花茶，因为这样更容易导致茶叶变绿，实际上也损失了一些营养成分。一般以95度左右的水温为宜。
药片的水质是碱性的，茶叶容易变绿。
研究表明，菊花中含有的花青素遇到碱性物质容易发生化学反应，花青素的颜色会变绿。所以，如果用来泡菊花茶的水是碱性的，泡出来的茶很容易变绿。
水中高金属离子容易使茶叶变绿。
自来水含有大量金属离子。菊花茶如果用自来水泡，那么金属离子会和菊花发生反应，很容易使茶叶变绿。绿色。
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