盐蛋怎么做(怎样做盐蛋)
大家好，今天来为大家分享盐蛋怎么做的一些知识点，和怎样做盐蛋的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
材料,鸡蛋10个、盐半碗、高度白酒半碗、保鲜膜10块。
1、准备好材料。
2、鸡蛋放水里洗干净。
3、晾干水分或者用补擦干。
4、在白酒里滚一下。
5、放盐里滚一下。
6、用保鲜膜包好。
7、放太阳底下晒3个小时。
8、放入密封罐子里，放在干爽的地方。
9、半个月的样子，估计一个月就会出油了。
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主料
鸡蛋：10个
辅料
盐：400
水：适量
具体步骤
第一步
1.首先将鸡蛋清冼净。
第二步
2.将鸡蛋沾一点水后，撒上盐。
第三步
3.然后将带有盐的鸡蛋放入锅中煮熟。
第四步
4.在准备家用盐。
第五步
5.将煮熟的每个鸡蛋都均匀涂满盐。
第六步
6.房放在密封的盒子里，封存半小时即可。
烹饪技巧
包盐蛋做法及配方
1、鸭蛋20个、香料适量。辅料：水1500毫升、食盐150克、八角3粒、沙姜15克、桂皮2块、香叶4片、肉蔻2粒、草果2个。
2、坛子一个，洗净晾干待用，鸭蛋20个，洗净晾干待用。
3、香料：八角、沙姜、桂皮、香叶、肉蔻、草果各取适量，洗净待用，将净水放进锅内，并将洗净的香料同时放入，开中火煮沸，后改小火3分钟即可关火（水量根据自家坛子大少确定）。
4、香料水晾冷后，装入坛子，放盐120~150克，适当搅拌，使盐溶解（盐用量根据咸淡口味在此区间选择）轻轻放入洗净晾干的鸭蛋，半个月左右即可食用了。
咸鸭蛋的做法
1.将新鲜鸭蛋表面清洗干净，然后晾干至没有一点水分，这时还要准备一个玻璃瓶，清洗干净抹干水分；
2.在锅中倒入2400克的清水，倒入550克的盐，煮开后让它冷却，待完全冷却后倒入60克的米酒；
3.然后，将鸭蛋放入玻璃瓶里，再倒入刚才的腌料，腌料要完全没过鸭蛋，然后密封玻璃瓶，30天后就可以吃了，吃之前将鸭蛋煮熟喔。
文章分享结束，盐蛋怎么做和怎样做盐蛋的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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