盐焗虾怎么做(盐焗虾的做法)
今天给各位分享盐焗虾怎么做的知识，其中也会对盐焗虾的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
做法步骤如下：
步骤1：罗氏虾一斤，剪去比较长的那些虾须。
步骤2：姜切片放入大盘中，放入葱，一点花椒，一勺白酒，用手抓出水，把姜葱花椒的香味抓出来，然后加入小半碗清水，搅拌均匀。
步骤3：把罗氏虾放到姜葱水中抓匀，腌20分钟。中途可以搅拌一下。
步骤4：用厨房纸把罗氏虾表面水分吸干，尽量吸干一点，这样子盐焗的时候才不会咸。
步骤5：锅里倒入一包粗盐，一小把花椒，中小火炒至微黄。然后把盐盛出一半备用，其余的盐铺平。
步骤6：把吸干水的罗氏虾均匀地摆放在粗盐上。
步骤7：均匀地铺上另外一半粗盐，盖上盖子，中火焖5分钟，关火继续焖2分钟。还有一种比较保险的盐焗虾不会咸的办法，就是把虾铺匀以后，盖上一层厨房纸，再铺上盐。这样子不会咸。
步骤8：扒开盐，把罗氏虾装到盘子上即可。
用料
虾半斤，花椒两勺，八角五颗，粗盐300克
盐焗大虾步骤
步骤一
先把大虾洗净，清理干净且去掉虾线
步骤二
去掉虾身上的水份
步骤三
锅子小火加热，加入花椒和八角，不喜欢八角的味道可以不放，煸炒出香味
步骤四
先铺一层盐炒热后，把虾平铺在盐上。上面再盖上一层，把虾全部覆盖上
步骤五
盖上锅盖，小火。15分出锅
以下是其中一种基本的做法：
所需材料：
-中虾500克
-盐适量
-料酒适量
-姜片适量
-葱段适量
-八角适量
-花椒适量
步骤：
1.将中虾洗净，沥干水分备用。
2.取一大碗，加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、八角和花椒，搅拌均匀。
3.将调好味的盐巴平铺在烤盘上，将虾放在盐巴上，再用盐巴覆盖虾身，使虾完全被盐巴包裹住。
4.烤箱预热至200℃左右，将盐焗虾放入烤箱中，烤制15分钟左右（时间根据虾的大小而定）。
5.取出烤盘，用勺子敲开盐壳，取出虾肉即可。
做法
1/6准备所需要的材料:新鲜适量的虾，盐和一包盐焗粉
2/6把虾用牙签挑出虾线，然后把它洗干净备用放在碗里。
3/6然后加入适量的盐焗粉和盐。
4/6把弄好的虾和盐焗粉一起搅拌均匀，腌制5分钟。
5/6腌好之后放入盘内。
6/6将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把盘内的水份倒掉，再大火1分钟即可。
OK，关于盐焗虾怎么做和盐焗虾的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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