银耳怎么炒好吃(银耳怎么炒好吃又脆)
大家好，如果您还对银耳怎么炒好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享银耳怎么炒好吃的知识，包括银耳怎么炒好吃又脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
银耳可以炒着吃，推荐银耳炒土豆的做法
主料：银耳100克、土豆20克
辅料：酱油1茶匙、耗油1.5茶匙、盐1茶匙、鸡精2茶匙、油15克
做法：
1、银耳浸泡,直到泡发备用
2、锅中加入适量的油,炒香葱花
3、加入泡好的银耳加入土豆片翻炒
4、加入酱料继续翻炒均匀即可
1、提前将银耳用温水泡开，散开后就用剪刀把它黄色的根部剪去，彻底洗净。然后用手将银耳撕成小片，不要用刀切。辣椒跟大葱要切成细丝，去籽。
2、将里脊肉也用温水洗净，用刀切成细丝，先用料酒将里脊肉腌一下去味，再加入酱油和淀粉拌均匀，大概再腌制八九分钟。
3、在锅中加入少许清水煮沸，然后加进去银耳，煮5分钟左右捞出来。
4、然后在锅里倒入少量色拉油，将油彻底烧熟，就把里脊肉加进去炒的七分熟后盛出来，再往锅里倒入剩下的色拉油，将辣椒酱跟大葱放进去炒，再把银耳跟辣椒丝放进去翻炒，炒的快熟时再把之前的肉丝倒进去，来回翻炒，直到发出清香味就可以回锅了。
用料：
银耳半朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱花1小撮、盐1克、生抽酱油半小勺、食用油1勺、水淀粉少许、香油2滴、糖半小勺、鸡精一点点。
步骤：
1.银耳提前泡发洗净去根备用，黄瓜，胡萝卜洗净切凌行片，葱花切碎
2.调味料准备好
3.把葱花放入碗中，加生抽酱油，盐，糖，香油，鸡精水淀粉兑成碗汁备用
4.锅中放适量清水，水开焯一分银耳，捞出过凉水备用
5.然后另起油锅，放少许油，油热煸炒胡萝卜片段生
6.在下入黄瓜片翻炒均匀
7.再下入银耳继续翻炒
8.炒均匀下入提前兑好的碗汁
9.翻炒至汤汁挂在菜上关火即可
做法如下
1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖搅拌均匀。
2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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