选虾怎么选(甜虾怎么挑选)
大家好，如果您还对选虾怎么选不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享选虾怎么选的知识，包括甜虾怎么挑选的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
选择皮皮虾，先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。
其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。
再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线。
此外，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾则通体一种颜色。如果是死的皮皮虾，以身挺结实、没有异味的为好。
选择冷冻虾牢记总的三原则：一是生的比熟的好，二是有头比没头好，三是冰薄且均匀好。速冻活虾通常要比加热过的冷冻虾更加新鲜，带头虾通常要比去的头虾更新鲜。冰薄且裹得较为均匀的虾且无干裂现象，冷冻保鲜效果肯定好。
方法二：
我们首先观察速冻的活虾，查看虾头跟身子是否紧密地联合在一起，外表看上去如果有一定的光泽度，就体现了这种虾比较新鲜。
方法三：
如果虾头断裂的话，则说明这种虾的新鲜度没有那么好。还有就是我们可以观察下虾的外壳，如果虾壳有点泛红的话也说明不太鲜了。
方法四：
无论是速冻的活虾，还是所谓加热过的冷冻熟虾，如果虾头颜色发黑，都说明不新鲜了。不新鲜的虾头部位是发黑了，而新鲜虾的虾头是红的，也就是俗称的虾膏保持着鲜红的颜色，这类冷冻虾就是新鲜的。
需要注意的是当我们买回冷冻虾，需要烹饪的则放到室温下自然解冻即可，若不需要烹饪即放到冰箱冷藏室迅速冷冻，以免虾温度上升导致变质。
养殖观赏虾一般要用50厘米长的鱼缸，水深要在40厘米左右才行。这种动物对水质的要求比较高，一般要用草缸来养，平时可以喂一点鱼虫、饲料、蔬菜等等，如果缸内有藻类的话，它也可以自己摄食。另外还要注意温度和溶氧，如果水温太低或溶氧不足的话，也会导致它死掉。
1、看生产日期：甜虾出售时，必须在生产日期的9月内，如果超过12个月，就属于过期的虾。
2、看包冰程度：5公斤每箱的散装合格北极虾是无包冰的。在有政府许可的工厂中生产的，最大重量为1公斤的散装虾可以有少量包冰。
3、看颜色：出售的虾必须是红色。粉色，橘黄色，黄色，白色或者褪色的虾属于不合格产品。
4、嗅觉：必须有自然，新鲜的味道。具有强烈的腥味的虾属于不合格产品。
5、肉质：解冻后的虾虾壳应该是紧致的，解冻后壳薄，橡胶状或者海绵状的虾为不合格产品。
6、黑头：如果存在部分黑头现象，认为是可以食用的。
关于选虾怎么选和甜虾怎么挑选的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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