羊汤怎么做好吃(炖羊肉汤最正宗的做法)
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下羊汤怎么做好吃的问题，以及和炖羊肉汤最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
材料：
-羊后腿肉500克
-生姜2块
-葱2根
-料酒1汤匙
-盐适量
-酱油适量
-醋适量
-香油适量
-水适量
步骤：
1.将羊后腿肉切成薄片，生姜切成片，葱切成段备用。
2.在锅中加入适量的水，放入羊肉片和姜片，加入料酒烧开。
3.去除浮沫，转小火煮至羊肉变色。
4.加入盐和酱油调味，再加入葱段，继续煮10分钟。
5.关火后加入适量的醋和香油，调匀即可。
生炝羊肉汤口感鲜美，羊肉的香气和生姜的辛辣味道相互融合，非常开胃。您可以根据个人口味适当调整调料的用量。
煮熟的羊肉做手扒肉最好吃。
将煮熟的羊肉捞出来沥干，准备腌制好的韭菜花酱，蒜蓉辣酱，然后用鲜美的羊肉蘸着韭菜花酱，蒜蓉辣酱，在来一杯美酒，好不痛快
1、冻过的羊肉解冻后用清水清洗三遍去掉血沫，放入一个干净的锅里倒入少量自来水，开火开始煮，煮到水沸腾时，捞出羊肉，用清水清洗三遍，控干水。
2、倒去煮羊肉的水，然后把锅清洗干净，重新放入干净的水并放入羊肉，开火煮沸，大约15分钟水沸后，汤的上方一层白色浮沫，然后用勺子把白色浮沫盛放到碗里，这是羊肉在煮的过程中释放的脏物质。
3、把姜切成薄片，放入汤中，盖上锅盖，调成小火开始慢炖，炖上1个小时，羊骨头和肉分离，捞出羊肉，样汤留着下面条或者放点现切的蒜苗，味道也是很香的，到喝汤的时候再放入调味道，其它时候不用放盐，到喝汤的时候再放盐。
材料：
羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许
做法：
1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用
2.锅中放油，加入葱末，姜片爆香
3.加入羊肉炒一会儿
4.再加入适量的水，因为羊肉比较不容易熟，最好高压锅压20分钟再放入汤锅中
5.羊肉煮好后，倒入少许切片的腊肉
6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜，大白菜煮软后，倒入胡椒粉和盐起锅，起锅时放枸杞。
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