山药片怎么做(山药片怎么做才好吃)
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本文目录
1.
200克山药带着手套削皮
2.
将200克山药切成2-3mm厚度薄片
3.
烧400ml开水下200克山药焯水,加入5克盐和10克蔬之鲜大火煮至断生,捞起沥干水
4.
放干果机凉架上凉透散发热气和水份
5.
表面刷层2ml薄油
6.
全部放入摩飞干果机,设置80度烘3-4小时,时间长度取决于山药片的厚薄
7.
烘好之后包装封好
8.
淡咸的山药片有益开胃健脾
1·1、准备好一根山药,要这种粗粗的山药哦。
2·2、准备好一盆冷水,水中倒入盐适量,待用。
3·3、将山药去皮,操作过程中最好带着手套,不然山药的粘液,很容易让人皮肤接触时蛮痒痒的,我反正是这样的哦,不能直接接触山药。
4·4、用擦片器将山药全部擦出片,直接都放入前面我们准备好的盐水盆中,防止山药氧化。
5·5、另用一个锅中倒入冷水,将其烧开,
6·6、水烧开后,将盐水浸泡的山药片捞出,放入烧开的水中,焯一下,这样后面烘烤中,更容易熟。
7·7、将热水焯过后的山药片分别放入晾网上控干一下水份。
8·8、将控干水份的山药片,分别依次放入烤盘中,
9·9、风炉烤箱提前进行预热,设置温度为100度,时间为15分钟来进行低温烘烤。
10·10、取出,表面刷上一层玉米油或者黄油都可以,然后撒上适量糖。
11·11、也可以表面撒上椒盐等自己喜欢的任意口味的调料品,然后再次放入烤箱,同样还是设置温度100度,时间为30分钟。
12·12、烤好后,出炉即可,特别的酥脆。再配上一罐买康美番茄汁美味更营养
1、主料:山药300克,猪里脊肉100克。辅料:木耳(水发)50克。调料:鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,植物油20克,盐3克,味精2克。
2、山药洗净刮去皮,竖切两半切薄片,放沸水中焯出。
3、里脊肉切薄片,放碗中加盐、蛋清、水淀粉上浆,放温油中划出。
4、滑勺内加植物油烧热,放入葱丁煸出香味,加入山药片煸炒,随加盐、味精炒入味,加木耳、肉片翻炒几下即成。
材料:山药一根,油适量,胡椒粉一勺,盐一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺。
做法:
1、山药去皮刨薄片,用水多洗几遍,因为切完的片儿很粘。
2、锅里放水,烧开后下山药片煮几分钟,捞出后水分控一控。
3、锅里放油,烧开后下山药片,炸变色后基本就好了。
4、出锅后撒调料即可。
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