白菜怎么炖好吃(怎样炖白菜好吃又简单)
大家好，如果您还对白菜怎么炖好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白菜怎么炖好吃的知识，包括怎样炖白菜好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
食材：大白菜4片，西红柿1个（90克），葱花1大勺，大蒜4瓣，干辣椒段适量（辣度灵活掌握）
芡汁：蚝油1勺、一品鲜酱油1勺、盐1/3勺、白糖少半勺，放入小碗中，加入2勺水淀粉拌匀
做法：
1白菜泡水洗净，要点：白菜多泡一会更脆；西红柿洗净；把蚝油、一品鲜酱油、盐、白糖放入小碗中，加水淀粉拌匀，调成芡汁备用（上面食材有比例）
2白菜帮斜刀切片，白菜叶切成小片；大蒜去皮拍扁切末
3炒锅放植物油，油温5成热，下干辣椒段炒成棕红色，放入葱花和蒜末炒香
4放入大白菜大火翻炒
5炒到白菜发蔫，微微出汤，快速放入西红柿翻炒几下
6再淋入调好的芡汁，快速翻炒均匀，关火装盘
水煮白菜什么时候放调料1、准备生姜切成片、花椒适量待用。
2、锅里加适量的水,将热水洗净的一块肉放进锅里,加四片生姜,适量的花椒煮二三十分钟。最后用漏勺将花椒捞出扔掉,肉捞出作其他回锅肉之类的用。
3、在锅里猪肉的同时将白菜掰开洗净,将菜叶和菜梗分开。待肉煮了三十分钟左右,锅里的水现肉汤色时先将菜梗放锅中煮几分钟,再将菜叶放锅中煮一两分钟。
4、最后将白菜全部用筷子夹入容器中,再对锅里的烫进行调味(加适量的鸡精和食盐即可)怎么做水煮白菜5、虽然做法简单,但味道真的是不错哦。
食材：三道鳞鱼1条（净重800克），带皮肥廋肉70克，大白菜150克，土豆粉条1把，八角2个，大蒜4瓣，大葱4小段，花椒1小撮，盐适量，料酒适量，植物油适量
做法：
1备好食材，三道鳞鱼提前处理净、并冲洗干净
2鱼打花刀分成两段，放3勺料酒抹匀鱼身去腥5分钟；肥瘦肉切厚片，配料葱姜蒜等备好
3大白菜顺刀切粗条，洗净捞出控水备用
4锅内加植物油烧热，鱼控去料酒，撒少许面粉拍匀鱼身
5鱼放入不沾锅里中火煎至两面金黄定型，盛出备用
6另起锅，加入植物油，温热时放入肥瘦肉，中火翻炒至肉微黄吐油，放入葱姜蒜、花椒、八角，放酱油提色
7鱼放回锅里，加入没过食材的开水，加点料酒
8放入冲洗过的土豆粉条，大火烧开中小火炖
9汤和鱼齐平的时候放入白菜接着炖
10白菜、粉条软烂放盐调个味，关火出锅
不盖敞开锅炖最好，因为能够把大白菜的辣气随着空气留出去，还能够保持绿色口味，就像从地里刚刚拔出来的新鲜蔬菜，口感新鲜又好吃，不盖锅盖白菜不容易变色，不容易被锅盖捂着变了口味，同时又能够随时随地加上调味佐料，真是棒极了
关于白菜怎么炖好吃和怎样炖白菜好吃又简单的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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