北京烤鸭怎么样(介绍北京烤鸭)
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这家店的服务的超级?,非常热?,而且可以提前打话预订,取就可以直接吃啦,而且烤鸭味道非常吃肉别嫩,那上面的鸭皮烤得很脆,沾上酱料也不会很油腻,位置在开区,离万达有点距离,嗯,周围有很多好吃的,非常推荐这家店
肉嫩,皮脆,解馋,肥而不腻
北京的“全聚德烤鸭”可谓是闻名遐尔,很多人都特意跑来品尝烤鸭呢,到北京玩的时候,又怎么能不去大饱口福呢?
与一般烤鸭不同的是:烤鸭烤好以后是外脆里嫩,表皮油亮亮的,又脆又香,里面的鸭肉嫩嫩的。北京烤鸭是一种特殊的松木烤制而成的,有一种特殊的香味,这是北京烤鸭的秘诀。将烤好的鸭子,放到案板上,由技术很高的大厨来把皮和肉一层一层地割下来,割成108块,一块也不多,一块也不少,刚好把肉割完。
烤鸭装入光洁的盘子里,颜色显得十分美丽,枣红色的皮,嫩嫩的肉,一看就让人垂涎三尺,我迫不及待地想要品尝这个美味了。
吃烤鸭,包的方法也很讲究,先拿起一张薄薄的'皮,用烤鸭沾上一点酱,放入皮的中间,喜欢黄瓜的人,还可以加上切好的黄瓜条,喜欢吃葱的人,也可以加上几根香葱,把想加的东西都放好以后,就可以开始包了。先将两边的皮往中间裹,再将下面的往上翻,就把鸭肉包好了。等完成这一系列工作后,就可以吃了。
第一口下去,脆脆香香的皮就到嘴了,皮是越嚼越香,越嚼越好吃;第二口下去,青脆的黄瓜、香甜的香葱、浓郁的甜面酱和嫩嫩的鸭肉就一起在口中了,那美味真是无与伦比!让你情不自禁地吃了一个又一个。吃完了,还有用鸭骨架熬成的汤,那汤可真鲜,喝一口,鲜!喝两口,真鲜!喝三口,真是人间美味啊!
北京烤鸭具有抗脚气病、保护心脏、滋五脏滋阴等功效。北京烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水份、维生素B等多种营养素,值得我们食用。
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