10斤蒜几斤醋几斤糖(腌制十斤糖蒜需要放多少醋和糖)
腌制十斤糖蒜需要放多少醋和糖?
网友:浩歌待明月 提问
腌制十斤糖蒜需要放多少醋和糖
1楼网友:舍身薄凉客 解答于 2022-02-23 11:32
10斤鲜蒜大约用1.6斤糖和3斤醋和0.6斤盐.1.把蒜的老皮去除,浸泡在清水中2天,中间换两次水2.捞出后,加入100g食用盐腌制3天,每天翻动1次3.把白糖放入醋中搅拌融化(我腌制了25头蒜,大概三斤左右,用了500g醋和250g糖,)4.将腌制好的蒜用清水冲洗拎干,放入调好的糖醋汁中,封口,常温放置5—7天,就可以吃了
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